Primäre Pflanzenstoffe
Die primären Inhaltsstoffe sichern den Basisstoffwechsel eines Lebewesens. Die Pflanze benötigt sie um Leben zu können. Zu den primären Inhaltsstoffen zählen:
Sekundäre Pflanzenstoffe
Sekundäre Inhaltsstoffe werden nur von Pflanzen gebildet und können immer eine andere Zusammensetzung aufweisen. Sie besitzen keine direkte Funktion im Basisstoffwechsel der Pflanze. Sekundäre Inhaltsstoffe nutzt die Pflanze um sich vor Fressfeinden zu schützen, vor zu hohem Lichteinfluss und zur Anlockung von Insekten.
- ätherische Öle
- Gerbstoffe
- Saponine
- Flavonoide
- Bitterstoffe
- Cumarine/Furanocumarine
- Senfölglycoside
- Herzglycoside
- Blausäureglycoside
- Alkaloide
- Salicylsäure
weitere Inhaltsstoffe
- Vitamine
- Mineralstoffe
- Spurenelemente
- Schleimstoffe
- Chlorophyll