Ätherische Öle

Ätherische Öle

Ätherische Öle befinden sich in so genannten Ölbehältern. Sie können in jedem Teil der Pflanze vorhanden sein. Man kann sie riechen und schmecken. Sie haben eine ölige Konsistenz, sind aber nicht mit Ölen verwandt.  In Wasser sind sie schlecht löslich, dafür aber gut in Ölen und Alkohol. Tee mit ätherischen Ölen sollte beim Ziehen immer abgedeckt werden, da sie leicht flüchtig sind.  Ätherische Öle  werden freigesetzt, wenn die Ölbehälter zerstört werden. Dies kann durch kauen, schneiden oder reißen erfolgen.

Nutzen für die Pflanze

Der Pflanze dienen sie als Lockstoff für Insekten, zur Abwehr von Fressfeinden, als Antibiotikum und außerdem weisen sie einen Kühlungseffekt auf.

Wirkung für den Menschen

Sie weisen ein sehr breites Wirkungsspektrum auf und sind unter anderem:

• auswurfsfördernd
• beruhigend
• keimhemmend
• anregend
• desinfizierend
• durchblutungsfördernd

 Ätherische Öle können aber auch eine schädigende Wirkung aufweisen. Zum Beispiel das Tujon, welches im Wermut enthalten ist. Auch Salbei besitzt geringe Mengen Tujon und sollte daher nicht in Massen verzehrt werden.

Ätherische Öle sind es, die den Pflanzen ihren charakteristischen Duft verleihen. Die durch Wasserdampfdestillation gewonnenen ätherischen Öle, gehören zu den wichtigsten pflanzlichen Inhaltsstoffen, welche schon seit Jahrhunderten geschätzt werden. Im 16. Jahrhundert entwickelte man in Europa komplizierte Destillationsgeräte zur Gewinnung von größeren Mengen ätherischer Öle, aus Pflanzen wie Lavendel, Thymian und Rosmarin. Diese wurden als Duftstoffe und natürliche Antiseptika eingesetzt.

Man verwendet diese Öle in der Lebensmittelindustrie als Aromastoffe. In der pharmazeutischen Industrie finden sie Verwendung, in Sportsalben, als Mittel gegen Erkältungen und Beruhigungsmittel. Ihre Düfte werden auch eingesetzt in Körperpflegeprodukten und natürlich für Parfüm.

Ätherische Öle sind sehr stark konzentiert. Man benötigt in etwa eine Tonne Lavendelblüten mit Stielen um einen Liter Lavendelöl zu gewinnen. Es gibt eine große Auswahl an ätherischen Ölen. Man kann sie in Apotheken, Bioläden und Reformhäusern kaufen. Sie sollten sehr sparsam verwendet werden, da sie aufgrund ihrer hohen Konzentration, die Haut reizen können.

Eine heute weltweit anerkannte Heilmethode ist die Aromatherapie, die auf Körper, Geist und Seele wirkt. Die verschiedenen ätherischen Öle können im Verdampfer, als Badezusatz und bei Massagen verwendet werden. Sie weisen ein sehr breites Wirkungsspektrum auf.

Eine entspannende Wirkung haben beispielsweise:
– Lavendel
– Sandelholz
– Orange

Zur Stärkung der Konzentration und belebend wirken:
– Rosmarin
– Eukalyptus
– Teebaum

Zur Behandlung von Depressionen und Ängsten setzt man ein:
– Ylang Ylang
– Graipefruit
– Mandarine

Ätherische Öle sollten immer dunkel und kühl aufbewahrt werden.


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