Bärlauchbutter

Gesunde Butter aus Bärlauch

Butter enthält viele Kalorien und erhöht in der Regel den Cholesterinspiegel. Mit der Bärlauchbutter hingegen können Sie einen Aufstrich herstellen, der nicht nur den Stoffwechsel anregen kann. Ebenso ist Bärlauch dafür bekannt, Probleme mit den Atemwegen zu mildern.

Bärlauchbutter

Mit folgenden Zutaten stellen Sie eine gesunde und leckere Butter her:

• 250 g Butter
• 1 Bund Bärlauch
• Salz und Pfeffer

Die Butter sollte weich sein aber nicht flüssig. Den sauberen Bärlauch fein hacken. Nun alles in einem Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die nun fertige Butter in Folie wickeln und in den Kühlschrank tun.